Preparación
1. Calienta el jugo
- Coloca el jugo en una ollita a fuego bajo. No debe hervir, solo calentarse (hasta unos 60 °C aprox.).
2. Agrega la gelatina
- Espolvorea la gelatina sin sabor sobre el jugo caliente y mezcla bien con batidor de mano hasta disolver por completo.
- Si usas agar-agar, debes hervir suavemente 2 minutos para activarlo.
3. Endulza y saboriza
- Añade miel, azúcar o edulcorante, y los sabores opcionales (limón, jengibre, vainilla).
- Mezcla todo hasta integrar.
4. Vierte en moldes
- Coloca la mezcla en moldes de silicona para gominolas, cubeteras o en una fuente rectangular (para cortar luego en cubos).
5. Refrigera
- Lleva a la heladera por 2–3 horas o hasta que estén firmes.
6. Desmolda y disfruta
- Desmolda con cuidado y guarda en recipiente hermético. ¡Listas para comer!
Tips extra:
- Duran hasta 5 días en la heladera.
- Puedes añadir vitamina C, colágeno o probióticos para convertirlas en gomitas funcionales.
- Para una textura más “gomosa”, aumenta la cantidad de gelatina.
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