Ingredientes:
3 huevos
3 cucharadas de queso crema (o yogur griego natural)
¼ de cucharadita de polvo para hornear (o cremor tártaro)
Una pizca de sal (opcional)
1 cucharadita de edulcorante (opcional, si prefieres un toque dulce)
Instrucciones:
Precalienta el horno:
Precalienta tu horno a 150°C (300°F) y prepara una bandeja para hornear con papel encerado o una lámina de silicona.
Separar los huevos:
Separa las claras de las yemas en dos recipientes distintos.
Montar las claras:
Bate las claras de huevo junto con el polvo para hornear (o cremor tártaro) hasta que se formen picos firmes. Esto puede tomar unos 3-5 minutos con una batidora eléctrica.
Mezclar las yemas:
En otro recipiente, mezcla las yemas de huevo con el queso crema (o yogur) hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres una versión ligeramente dulce, añade la cucharadita de edulcorante.
Unir ambas mezclas:
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