En un tazón grande, mezcle los ramilletes de coliflor con aceite de oliva. Espolvoree con ajo en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo, orégano, sal, pimienta negra y queso parmesano (si lo usa). Mezcle bien para que los ramilletes queden bien cubiertos. 3. Asar la coliflor. Extienda la coliflor sazonada uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Asegúrese de que los ramilletes queden en una sola capa para que se asen de manera uniforme. Asar en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que los ramilletes estén dorados y crujientes por los bordes. 4. Sirva: Retire del horno y transfiera la coliflor crujiente a una fuente. Decore con perejil fresco, un chorrito de jugo de limón o su salsa favorita para untar para darle más sabor. Consejos para un éxito: Cocción uniforme: Corte la coliflor en ramilletes de tamaño similar para asegurar que se cocinen uniformemente. Extra crujiente: Para una textura más crujiente, aumente ligeramente la temperatura del horno o gratine durante los últimos 2-3 minutos. Para un toque picante: Espolvoree hojuelas de chile rojo o pimienta de cayena para un toque picante. Sugerencias de presentación: Sirva como acompañamiento de carnes a la parrilla, pasta o arroz. Úselo como un plato principal sin carne con una salsa para mojar abundante como alioli de ajo, tahini o aderezo ranch. Mezcle con pasta cocida o ensaladas para un toque extra de sabor. ¡La coliflor asada crujiente es tan sabrosa y satisfactoria que podría olvidarse por completo de la carne! Es una delicia vegetal y saludable que debe probar.
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