Estos bocaditos individuales son ideales para una picada distinta, una vianda sabrosa o una cena liviana.
Se hacen en moldes para horno y combinan papas, queso, verduras salteadas y ricotta.
Una receta rendidora, fácil y con un sabor increíble.
Ingredientes
3 papas medianas
1 zanahoria
2 tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 huevos
100 g de queso rallado
50 g de mozzarella en cubitos
150 g de ricotta
1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
Sal, pimienta negra y pimienta dulce a gusto
Unas ramitas de perejil fresco picado
Un chorrito de aceite vegetal
1 cucharadita de manteca (para engrasar los moldes)
Preparación
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