Una receta económica, rendidora y muy sabrosa que suele pasar desapercibida: los buñuelos de lechuga.
Son ideales para aprovechar sobras de verdura o preparar algo diferente para la merienda o una picada.
Quedan doraditos por fuera y suaves por dentro, con un sabor que sorprende. ¡Una forma riquísima de comer lechuga frita!
Ingredientes
250 g de harina común
1 cucharada de avena fina
1 cucharada de polvo para hornear
4 cucharadas de queso rallado
2 huevos
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
2 tazas bien colmadas de lechuga picada
1 cebolla chica (opcional)
Leche cantidad necesaria
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Aceite para freír
Preparación
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